请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版

无锡人教你做一流的糖醋排骨!

ruby99 发表于 2016-12-21 14:37:35 | 显示全部楼层 |阅读模式 [复制链接]
0 34281
今日菜品:糖醋排骨



糖醋排骨是一道很常见的家常菜,相信很多人都缠着妈妈让做过。每个人的做法不一,这次专门向无锡的小伙伴讨教了几招,保证手把手教会。无需过油,自炒糖色,最后的“作品”漂亮到不行~

食材明细


640.webp (15).jpg

排骨、冰糖、葱、姜、大料、盐、老抽、糖、白醋

制作流程

1排骨剁成段,葱切段,姜切片
640.webp (16).jpg


2锅烧热,倒少量水,放入冰糖小火慢炒,炒至紫红色,倒少许开水调匀后备用
640.webp (17).jpg


3另取一只锅,烧热后倒少许油,放入剁好的排骨翻炒5分钟,再放入酱油、黄酒、葱姜大料炒2分钟
640.webp (18).jpg

640.webp (19).jpg


4倒入炒好的糖水,然后沿锅边倒入开水,水和排骨齐平即可,撒盐,盖上锅盖炖1小时
640.webp (20).jpg


5排骨颜色变深以后转中火炖20分钟,收汁后放入白糖和米醋翻炒至汤汁粘稠即可出锅
640.webp (21).jpg

640.webp (22).jpg


6撒上白芝麻后更诱人有木有~
640.webp (23).jpg



回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

无锡论坛|Archiver|手机版|小黑屋|
©2014  无锡新微商网络科技有限公司. All rights reserved. ( 苏ICP备14017671号-1 )  Powered by 无锡论坛 X3.2 Licensed  技术支持:无锡同城会
快速回复 返回顶部 返回列表